Tokyo’daki En İyi 5 Restoran

Dünyanın öbür ucunda, hayranı olduğunuz Uzak Doğu kültürünü yerinde görme fırsatına sahipsiniz; tarlaların, evlerin, yolların, elektrik direklerinin bile düzen içerisinde olduğu bir ülkede, Japonya’dasınız. Kitanomaru Park, Tokyo National MuseumNational Museum for Western Art, Shinjuku, Harajuku’nun hepsini ve hatta daha fazlasını gezdiniz tozdunuz. Sıra geldi ülkenin en güzel yemeklerini tatmaya. Peki, Japon mutfağının en iyilerini nerede yemek lazım? İşte sizin için Tokyo’nun en iyi 5 restoranını bir araya topladık:

 

1.CEDROS

Cedros

Deniz ürünlerini seviyorsanız, Amerikan tarzı deniz ürünleri restoranı olan Cedros’u ziyaret etmenizi öneririz. Burada şefler, yemekleri hazırlarken geleneksel West Coast balık evi mutfağından ilham alıyorlar ve taze, yerel, mevsimsel balık kaynaklarından en iyilerini seçerek günlük satın alınan malzemelerle hazırlıyorlar yemeklerini. Restoranın menüleri her sezonda güncelleniyor çünkü müşterilerine en iyi hizmeti sunmak için sadece doğal sezonunda yetişen malzemeleri kullanıyorlar. Servisi mükemmel, atmosferi çok rahatlatıcı ve biraz da California havası olan bu restoranda ıstakoz risotta, patates püreli somon, su teresi salatası, ıstakoz börek, balık tacos ve kremalı ızgara tarak denemeden geçmeyin dediklerimizden. Tabii ki eşsiz şarap seçimlerinden ve tatlılarından da bahsetmeden olmaz. Özetle Cedros ekibi, sıcak ve rahatlatıcı bir ortamda inanılmaz lezzetler sunmaya adanmış, sizleri bekliyorlar.

Adres: 1-32-3 Ebisunishi | D Tradgard Daikanyama,Şibuya 150-0021, Tokyo Prefecture

 

2.Tapas Molecular Bar

Konseptini duyduğunuzda bile merak edip gitmek isteyeceğiniz restoran Tapas Molecular Bar’da sadece ve sadece 8 tane sandalye var. Evet, yanlış duymadınız, uzun ince bir masanın önüne dizilmiş 8 tane sandalye ve masanın arkasında sizin için mükemmel yemekler hazırlayacak olan şefler, size seçkin ve yenilikçi bir yemek deneyimi sunuyor. 38. Katta, Oriental Lounge içinde yer alan fazlasıyla şık bu restoranda yemekler sushi bar tarzı sunuluyor ve lezzetli yemeklerinize dışarı doğru uzanan muhteşem İmparatorluk Sarayı ve Shinjuku semti manzarası eşlik ediyor. Restoranda iki saat boyunca, yetenekli şefler ekibiyle birlikte gözleriniz önünde hayal güçlerini kullanarak damak zevkinizi zenginleştirecek, yeni doku ve lezzet kombinasyonları yaratarak, birer lokmalık lezzetler hazırlıyorlar, size de bu farklı dünyanın keyfini çıkartmak kalıyor.

Adres: 2-1-1 Nihonbashi Muromachi | 38F, Mandarin Oriental Tokyo, Chuo 103-8328, Tokyo Prefecture

 

3.WAENTEI KIKKO

Waentei-Kikko, Bentenyama’nın önünde, Sensouji tapınağı içinde, zengin ve nostaljik bir atmosfere sahip; kaldırım taşı girişi, ahşap kirişleri, doğal görünümlü mobilyaları ile geleneksel Japon çiftlik evi şeklinde dekore edilmiş bir restoran. Restorana yürümeye başladığınız andan itibaren buranın özel bir yer olduğunun farkına varıyorsunuz. Restoranın “EN” diye adlandırdığı bir amacı var. Bu amacın anlamı ise ‘kutlama’, ‘müzikle eğlenme’, ‘insan bağları kurma’. Restoran hedefini uygulama konusunda son derece istikrarlı.  Restoran sahibi ve çalışanları ise fazlasıyla cana yakın, onlar midenin beslenirken ruhun da beslenmesi gerektiğine inanıyorlar. Burası arkadaşlarınızla gizlenecek bir yer aradığınızda, lezzetli yemeklerinizi yerken geleneksel Japon müziğinin tadını çıkarabileceğiniz ideal bir mekan.

Adres: 2-2-12 Asakusa, Taito 111-0032, Tokyo Prefecture

 

4. SUSHIRYORI INOSE

Misafirperver, anlayışlı, fazlasıyla iyi, komik, harika bir çift tarafından işletilen sempatik bir mekan Sushiyori Inose. Kapıdan girdiğiniz andan itibaren şef İnose ve eşi, çok sıcak, büyük bir gülümsemeyle karşılıyor sizi, girer girmez içeride ne kadar memnun olacağınızı anlıyorsunuz. Şef ve eşi İngilizce bilmiyor ancak öyle samimiler ki kendinizi evinizde hissediyorsunuz. İçeride Japonca bilmeyen tek kişi siz olsanız bile atmosfer size içine çekiyor; herkes gülüp, eğleniyor restoranda. Şimdiye kadar yediğiniz en iyi sushiyi yiyeceğinizi söyleyebiliriz. Şef her gün balık pazarına gidip en taze balıkları alıyor, gözlerinizin önünde hazırlıyor ve günde sadece 10-12 kişiye hizmet ediyor. Şef müşterilerini memnun etmek için elinden geleni yapıyor ve gülümsemesi yüzünden hiç eksik olmuyor. Özellikle sushi master ve nigari denemelisiniz dediklerimizden. Ziyaret etmeye can atan bir sürü kişi olduğu için gitmeden önce rezervasyon yaptırmanızda büyük fayda var. Bu özgün, kaliteli ve sempatik mekanı görmeden Tokyo gezinizi bitirmemelisiniz.

Adres: 2-20-2 Higashigotanda | 1F, Shinagawa, Tokyo Prefecture

 

5.TAKAZAWA

Şefin kendi adını taşıyan bu restoranın beklentilerinizin çok ötesinde, şimdiye kadar gördüğünüz en yaratıcı mutfak olduğunu garanti edebiliriz. Son teknolojiyle donatılmış, bu küçük ama mükemmel restoranda Şef Takazwa, önü açık ve olabildiğince minik mutfağında lezzetli yemeklerini müşterilerinin gözü önünde yapıyor, eşi Akiko’da ona yardımcı oluyor. Takazawa ve eşi hizmet konusunda fazlasıyla cana yakın, samimi ve başarılı ayrıca ikisi de çok iyi İngilizce konuşuyorlar. Bu sayede restorana daha kolay adapte oluyorsunuz. Bu çok şık ve zarif restoranda sadece 10 tane sandalye olması da onun samimi havasına bir artı katıyor. Şef Takazawa yemek yaparken onu sahnedeki bir sanatçı gibi izleyip hayran kalıyor restoranın ziyaretçileri. Şefin Fransız ve Japon imzası taşıyan yemeklerinden tavsiye ettiklerimizse; rengarenk sebzeli ratatouille terrine, salade niçoise, sashimi orkinos, tapenade soslu somon ve füme geyik eti. Restoranda fiyatlar baya yüksek ancak iyi bir yemek deneyimi peşindeyseniz, restoranın yüksek kalitedeki gurme yemekleri son kuruşuna kadar hak ediyor! Tokyo’ya geldiyseniz bu harika mücevheri kaçırmamalısınız.

Adres: 3-5-2 Akasaka, Minato, Tokyo Prefecture

Summary
Yazı
Tokyo’daki En İyi 5 Restoran
Açıklama
Dünyanın öbür ucunda, hayranı olduğunuz Uzak Doğu kültürünü yerinde görme fırsatına sahipsiniz; tarlaların, evlerin, yolların, elektrik direklerinin bile düzen içerisinde olduğu bir ülkede, Japonya’dasınız.
Yazar
Etiketler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir